Weingut Kayser - Cabernet Blanc - 2023 - trocken

€11,50 €15,33 / l
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Cabernet.. Da kommt einem als Erstes natürlich Rotwein in den Sin! Zu Recht! Die beiden Ikonen der Rotweinwelt, Cabernet Franc und eben der weltbekannte Cabernet Sauvignon sind nicht ohne Grund zwei der bekanntesten Protagonisten der Weinwelt. Cabernet Blanc hingegen ist eine eher neue Rebsorte.

Sie ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Regent. Zunächst wurde angenommen, dass es sich beim Resistenzpartner um eine komplexe Abstammung aus (Silvaner × Riesling × Vitis vinifera) ×(JS 12417Chancellor) handeln würde. Gezüchtet wurde die neue Rebsorte vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner. Die Selektion erfolgte in der deutschen Rebschule Freytag in Neustadt an der Weinstraße in der Pfalz. Nach mehreren Jahren der Versuchsauswertung wurde die Rebsorte von Volker Freytag im Jahre 2004 zum Sortenschutz und 2010 zur Klassifizierung angemeldet.

Die Kaysers haben einen knickfrischen Wein daraus gemacht der in der Nase fast an Sauvignon Blanc erinnert. Schön saftig und mineralisch.

Passt super zu Klassikern wie einem ehrlichen Lewwerworschte Brot, also einem Leberwurst Brot!

Unbedingt probieren - Cheers!