NINO COSTA - Roero Arneis Sarun DOC - 2021
Über das Weingut:
Das Roero. Nordöstlich von Alba gelegen, stand es seit jeher im Schatten der großen und bekannteren Brüder, Barolo und Barbaresco. Ein wenig zu Unrecht wie ich finde. Die Einzigartigkeit aller Gebiete und deren Weine macht es doch schließlich aus und zeigt wie vielfältig Italien und eben auch seine unterschiedlichen DOC`s sind.
Die Rebsorten sind hier vor Allem der autochthone Arneis. Der stets sehr saftige, fruchtbetonte und mineralische Weine hervorbringt, und natürlich der Nebbiolo! Der mit für die besten Weine der Welt verantwortlich ist. Nie sehr dicht in der Farbe, oft in einem Atemzug mit Pinot Noir bzw. dem Spätburgunder genannt. Komplex, finessenreich und hochelegant!
Der Weinmacher Alessandro hat im Jahr 2007, nach seinem Oenologiestudium in Alba zunächst die Weinwelt bereits und hat in den USA und in Frankreich jede Menge Eindrücke und Erfahrungen gesammelt. Das inspirierte ihn dazu „Lagenweine“ zu machen wie zB im Burgund. Die filigranen Unterschiede einer Lage im Wein heraus zu arbeiten und ihn somit mit einer Einzigartigkeit auszustatten die sie unverwechselbar macht!
2009 übernahm Ale das Weingut und hat den Laden komplett auf Links gedreht. Die Weinberge auf nachhaltigen Weinbau umgestellt, die Vinifikationsmethoden verfeinert und schließlich den kompletten Ausbau an seine Philosophie großer Weine angepasst. Das heißt konkret: mehr Zeit bei der Lese, mehr Zeit beim Ausbau und vor Allem, mehr Zeit zur Reifung. Egal ob im Stahl oder im Holz.
Die Weine werden allesamt selektiv von Hand gelesen, im Keller nachselektiert, um nur 100% gesundes und perfektes Traubengut in den Keller zu bekommen. Spontangärung, also mit wilden Hefen vergoren. Lange Zeit auf der Voll- bzw der Feinhefe ausgebaut und schließlich im Stahl oder in Holzfässern in verschieden Ausprägungen gereift.
Das Ergebnis sind hochfeine, finessenreiche Weine voller Charakter, Eleganz und Konzentration. Ganz ohne dick, plump oder zu mächtig zu wirken. Feinstes trinken auf bestem Niveau. Gemacht mit Hand, Seele und Herz in Roero!
Über den Wein:
Die Lage Saturn ist mit knapp 350 Höhenmeter die höchste Lage. Kalkeinschlüsse geben dem Wein noch eine extra Portion Salzigkeit und Frische mit! Die Nase an Heu und frisch gemähtem Gras erinnernd lockt noch mit gelbfruchtigen Nuancen wie Mirabellen, Aprikosen und Quitten. Am Gaumen frisch und Elegant mit einem Twist der einen kurz ans Burgund denken lässt, was von der Reifung auf der Hefe kommt. Der Wein hat ein gutes Potenzial noch ein wenig zu reifen und noch mehr Komplexität zu entwickeln!
Allergene: enthält Sulphite
