EDEN 2020 - Monferrato Rosso DOC

Über das Weingut:

Tenuta La Meridiana ist bereits in sechster Generation und spannt den Bogen zwischen familiärer Tradition, stetiger Innovation und dem einzigartigen Terroir von Montegrosso d’Asti im Piemont. Historische Dokumente aus dem 19. Jahrhundert zeigen, dass die Tenuta seit jeher für die Herstellung und den Verkauf von Weinen herausragender Qualität, insbesondere aber für exzellente Barbera Weine stand. Die alten Weinberge der Familie stehen auf einem Untergrund aus Mergel mit Schichten aus Kalk- und Tuff. Auf diesen Böden erstrahlt die Barbera als Königin und als Botschafterin der Region. Bei der sorgfältigen Arbeit im Weinberg besinnt sich Federico ganz konkret auf die familiären Traditionen: Die Lese erfolgt per Hand, die Rebstöcke werden schonend behandelt und die Produktion der reduzierten Erträge folgt ganz dem Rhythmus der Natur.

Die Trauben für Tra la Terra stammen von Kalk und Tonmergel mit Süd bzw. Südwest Ausrichtung. Tagsüber die volle Power der italienischen Sonne, bei regelmäßige, Abkühlungen durch Wind und Tag-Nacht-Temperaturunterschiede. Daher die frische Säure. 100% Handlese und Spontangärung im Stahl. Danach Ausbau für 15-20 Monate in Barriques. Kann problemlos noch ein paar Jahre im Keller reifen, macht aber echten Piemont Fans auch jetzt schon unendlich viel Spaß.

Über den Wein: Eden ist die Offenbarung und voller verbotener Früchte. Sein Pendant, der Rivaia stellt den Topwein des Gutes dar und im Eden vereint sich all das. Mit einer klitzekleinen Ausnahme, die es umso interessanter macht: Im Gegensatz zum Rivaia ist der Eden rein im Stahl ausgebaut und ohne jeglichen Einfluss von Holz. Pure Frucht und diese aufs Detail herausgearbeitet.

Nase: Waldbeeren, Pflaumen, Kirschen, Cranberries, ein Hauch Erdbeeren und viel Hagebutte und Holunderbeere.

Gaumen: Dunkelbeerig, etwas Kirschsaft, Johannisbeeren, Tee und viel dunkler Saft mit ausbalancierter Säure, ordentlich Gerbstoff der aber durch die Satte Frucht sehr harmonisch ist. Lang anhaltende Frucht mit frischem Finish!

Passt zu: Fenschelsalami, Carpaccio und Rindertartar. Ideal zum BBQ!

• Allergene
  enthält Sulfite