Cantina di Carpi e Sorbara - Lambrusco di Modena D.O.P.
Lambrusco. Eine eigene Gattung obendrein - keine Vitis Vinifera, also die edle Weinrebe sondern eine Vitis Labrusca. Man kennst sie noch als süßen Wein und Relikt der 70er Jahre. Aber Lambrusco ist viel mehr. Purer Trinkspaß, super Begleiter zu den unterschiedlichsten Gerichten, prima Durstlöscher und ein Stück Kultur der Emilia Romagna! Die Cantina di Carpi e Sorbara ist eine Genossenschaft die für ihre Größe wunderbare Weine erzeugt! Der Bio Lambrusco hat es uns besonders angetan!
Tiefdunkel in der Farbe, Brombeeren, Holunderbeeren, Kirschen und eine schöne Würze sind die geschmacklichen Eckdaten dieses trockenen Lambrusco.
Geht perfekt zum Panino mit Mortadella, zu fetten Salami, dem Klassiker Prosciutto di Parma als auch zum Culatelloo oder einfach zu feiner Hausmacherwurst, gereiftem Käse und Schmorgerichten.
#inlabruscowetrust
Allergene: enthält Sulphite