Cantina di Carpi e Sorbara - 960 Castello – Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

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Der Feine, der Elegante! Lambrusco di Grasparosso ist bekannt für seine fruchtbetonte Art. Nach Himbeeren, Rhabarber duftend mit feinen zitrischen Nuancen. Im Tank nach der Martinotti Methode vergoren mit feiner Verlage die sehr animierend ist. Ein echter Klassiker der Emilia Romagna und zu einem feinen Affettato, dem typischen Aufschnitt mit Mortadella, Salame und Prosciutto genau das Richtige. Ebenso zu einem Stück gereiften Parmigiano Reggiano.