Barbera d`Asti DOC - Le Gagie 2021
Über das Weingut:
Tenuta La Meridiana ist bereits in sechster Generation und spannt den Bogen zwischen familiärer Tradition, stetiger Innovation und dem einzigartigen Terroir von Montegrosso d’Asti im Piemont. Historische Dokumente aus dem 19. Jahrhundert zeigen, dass die Tenuta seit jeher für die Herstellung und den Verkauf von Weinen herausragender Qualität, insbesondere aber für exzellente Barbera Weine stand. Die alten Weinberge der Familie stehen auf einem Untergrund aus Mergel mit Schichten aus Kalk- und Tuff. Auf diesen Böden erstrahlt die Barbera als Königin und als Botschafterin der Region. Bei der sorgfältigen Arbeit im Weinberg besinnt sich Federico ganz konkret auf die familiären Traditionen: Die Lese erfolgt per Hand, die Rebstöcke werden schonend behandelt und die Produktion der reduzierten Erträge folgt ganz dem Rhythmus der Natur.
Die Trauben für Tra la Terra stammen von Kalk und Tonmergel mit Süd bzw. Südwest Ausrichtung. Tagsüber die volle Power der italienischen Sonne, bei regelmäßige, Abkühlungen durch Wind und Tag-Nacht-Temperaturunterschiede. Daher die frische Säure. 100% Handlese und Spontangärung im Stahl. Danach Ausbau für 15-20 Monate in Barriques. Kann problemlos noch ein paar Jahre im Keller reifen, macht aber echten Piemont Fans auch jetzt schon unendlich viel Spaß.
Über den Wein:
"Le Gagie" ist Piedmontesisch und bedeutet "Acacie" - "Akazien" da der Weinberg unterhalb eines Akazienhügels geplant wurde. Er war immer der Traditionelle Version der Barbera die Gianpiero früher mit seinem Vater hier erzeugten, Dieses Erbe wird von Federico Primo heute genauso fortgeführt. Traditionell im Beton vergoren und anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Ein frischer, leichter und fruchtbetonter Stil, wie man ihn im "Astigiano" früher typischerweise produzierte.
Nase: viel rote Frucht die an Himbeeren und Sauerkirschen erinnert. Pflaumen und Maulbeeren mit einem Hauch von Würze der durch den traditionellen Ausbau im großen Holzfass, den "Botti" kommt.
Gaumen: frisch und saftig mit ganz viel Kirschfrucht die herrlich den Mund füllt und mit dieser fast erfrischenden Säure zu einem idealen "Vesperwein" macht. Die feine Würze und die weichen Gerbstoffe ermöglichen auch bestens, den Wein etwas mehr als üblich zu kühlen. Das ist auch Marcos Tipp für diese Art von Rotweinen. Gerne zu kühl als zu warm.
Passt zu: Pasta mit würzigen Ragouts, jungem Käse aus Kuhrohmilch, fetter Aufschnitt sowie gegrilltes Gemüse und Gemüseklassiker aus dem Orient.
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Allergene
enthält Sulfite